BIOLOGICAL SCIENCE
生物科學系

簡介：
生物科學系附設國際釀造與蒸餾中心〈ICBD〉。環境生物學大部分是以海洋為基礎，是由大學在北海〈North Sea〉的石油探勘發展出來的，然而生物科技是以微有機體和穀物植物、裸麥為重心。
系上的50位研究生不是就讀碩士班課程，便是投身於研究工作，而多數的研究與某部分的教學是與產業部門、海華大學化學系、機械與化學工程系和土木與近海工程系上的老師合作。

教授課程：

MSc in Brewing and Distilling　釀造與蒸餾碩士
入學資格：具生物科學、化學或化學工程相關科系大學學歷
修課時間：一年／全時
這門課程主要在介紹麥芽製造、釀造與蒸餾的科學原理。學生從第三學期起便要利用系上的麥芽製造、釀造與蒸餾的實驗設備來完成一個簡單的研究計劃。本系備有數量足夠的實驗室與設備，以及完善的電腦設備，並另設有一座麥芽發酵廠、一座容量二百公升的釀造廠與一座蒸餾所，是全英國大學獨一無二的設備。最近也已為植物分子生物學和穀物植物的遺傳工程設置植物成長室和組織培養設施。

PhD 研究：
(1) Marine Biotechnology
(2) Marine Ecology
(3) Microbial Physiology
(4) Plant Biotechnology and Cereal Science
(5) Yeasts